Ukioginoys

魚体は2～3kg物が一番味もよく、刺身、塩焼き、照焼き、フライ、カルパッチョなど ヒメダイ （地方名：白マツ） ヒメダイ アジアコショウダイ （地方名：クデ・ネバリ） 体色は灰色で暗褐色の小斑点が散在しています。幼魚の時は黒と白色のまだら模様で成魚とは まったく違う色が印象